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Alimentation santé Alimentation plaisir une question d’équilibre PDF
By:Claudine Robert-Hoarau
Published on 2014-04-04 by Fernand Lanore

Encore un livre sur l’alimentation ! Vous vous êtes sans doute fait cette réflexion à l’approche de ce livre, déçu par le contenu de votre dernière lecture sur ce sujet, alors pourquoi celui-ci serait-il différent des autres ? Beaucoup de livres, avec des titres très accrocheurs voire « racoleurs » vous promettent la solution miracle à votre problème de poids, un moyen infaillible de rétablir votre équilibre alimentaire, une garantie de bien-être et de santé. Mais voilà, malgré les conseils, les méthodes ou les régimes minceurs proposés, malheureusement la réalité est tout autre… La diététique est souvent associée à frustration voire culpabilisation par rapport à l’alimentation ou aux excès de poids. Or, surveiller son alimentation ne rime pas avec restriction mais plutôt avec gestion. C’est avant tout, une ligne de conduite à établir pour rester gourmand mais toujours avec modération. Passionnée depuis toujours par la diététique, je préconise une alimentation saine, variée, équilibrée au travers de trois principes : – « Ne parlons pas de régime », mais de modifications de nos habitudes alimentaires. – « Prenons du plaisir en mangeant » tout en reconnaissant nos sensations. – « Restons gourmand et déculpabilisons face à notre assiette » pour un meilleur bien-être. Ce livre n’a pas la prétention de vous donner « la solution » qui est différente selon chacun d’entre nous, mais de vous faire acquérir au quotidien les bons réflexes d’une alimentation équilibrée pour votre santé, votre bien être, mais aussi votre plaisir. Mon but est de répondre clairement et simplement, de manière pratique et ludique aux questions essentielles que tout à chacun peut se poser sur son alimentation quotidienne selon son mode de vie, son contexte social et familial voire sa pathologie.

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